Visite didactique du vignoble

La visite guidée du vignoble survole rapidement l’histoire du vin, de son arrivée dans nos contrées et plus particulièrement avec les cisterciens à l’abbaye de Villers-la-Ville. Elle explique ensuite la plantation, le choix du cépage, la conduite de la vigne dans une optique de respect de l’environnement, la taille et évoque enfin la Confrérie, ses buts, ses membres et ses manifestations. La visite guidée du chai, ensuite, explique comment la Confrérie vinifie ses cépages et se termine par une dégustation soit de son vin primeur soit, si son stock de vin est épuisé, d’un vin bio belge.