Derrière ce projet se cachent deux passionnés un peu fous: Viviane Cleiren, exploitante agricole, et Arnaud Duchêne, ingénieur. Ce duo improbable de vignerons « belle-mère – beau-fils » se fera une joie de vous faire découvrir leurs trois premières cuvées à l’occasion d’une visite au vignoble ou au chai. Il est possible de commander des bouteilles via leur site Internet.

Le domaine jouxte une zone Natura 2000 à proximité d’un ruisseau et de divers plans d’eau visant à protéger la biodiversité et offrant un refuge aux oies sauvages et aux canards. La zone Natura 2000 s’étend notamment jusqu’à l’Abbaye de Villers-la-Ville située à 4 kilomètres. Le vignoble peut se visiter en famille et entre amis. Un petit parcours oenotouristique au sein des vignes permettra aux plus grands d’en apprendre un peu plus sur le vignoble et son terroir grâce à une application avec audio-guide et géolocalisation, et d’animer les plus petits à l’occasion d’une chasse au trésor dans les vignes et d’un quiz.

Plus d’informations sur le vignoble, ses visites et ses vins via le site Internet www.coteaux-des-avelines.be.

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Les activités de la ferme sont l’élevage, les cultures qui servent essentiellement à nourrir le bétail et la transformation du lait en fromage, yaourt, beurre et crème glacée.

La ferme de Bousval participe également au réseau ferme pédagogique : une vraie ferme en activité ouverte à tous les visiteurs et écoles. Ce sont des étables vides en été et pleines en hiver. Au fil des saisons, les petits enfants et les plus grands pourront sentir, toucher, … utiliser leurs cinq sens et participer au quotidien de la ferme.
Par le jeu, ils découvriront l’origine des certains produits de tous les jours et se familiariseront avec tous les animaux de la ferme.

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L’objectif est de faire découvrir au public, par une participation active, la réalité vécue au quotidien d’une exploitation agricole de type familiale, où le végétal, l’animal et l’homme vivent en harmonie.

En plus de toutes les activités organisées par la ferme de la Vallée, celle-ci est ouverte aux familles qui souhaitent la visiter sur rendez-vous!

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Fabriqués à la main et de façon naturelle, les produits de Philomène ont régalé des milliers de consommateurs depuis plus de 20 ans.

« Qui est Philomène ? Pourquoi le Pékêt s’appelle Pékêt ? Un apéritif à la sauge et au coquelicot, c’est bon ? Le Pékêt Cannabis, ça existe vraiment ?… Ca se fabrique comment ? ». Vous obtiendrez toutes les réponses lors d’une visite guidée qui se termine bien évidemment par une dégustation !

Visites Guidées & Dégustation (5€/pers) sur rendez-vous le dimanche à 13 heures.

Pour les groupes de minimum 10 personnes d’autres horaires sont possibles.

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Lors de votre visite, le guide présente le projet de micro-brasserie initié par la Confrérie des Hostieux Moines, l’histoire de la bière de l’abbaye de Villers. Il aborde ensuite les différentes étapes de fabrication avec une découverte des installations. La visite se termine bien entendu par une dégustation.

Plusieurs options sont possibles :

• Visite de la micro-brasserie seule, sous réservation (10 à 30 personnes, 9€/personne).
• Visite de la micro-brasserie seule chaque second samedi du mois de mars à novembre (9€/personne).
• Visite de la micro-brasserie + accès libre au site de l’Abbaye chaque second samedi du mois de mars à novembre
• Visite combinée de la micro-brasserie et du site de l’Abbaye.

Pour en apprendre plus sur la brasserie des Hostieux Moines, n’hésitez pas à visionner notre vidéo La Minute Patrimoine – Une recette bien gardée

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Depuis 1990, la Confrérie du Vignoble de l’Abbaye de Villers-la-Ville réhabilite la petite vigne du jardin de l’abbé qui avait été laissé en friche après la vente de l’abbaye comme bien national en 1796. L’ensemble du clos compte une vingtaine d’ares répartis sur 5 niveaux. L’objectif principal de la confrérie est de faire revivre l’ancien vignoble de l’Abbaye en produisant un vin belge de qualité, basé sur une approche viticole raisonnée et des techniques vinicoles modernes adaptées.

• Visite d’avril à septembre, chaque premier samedi du mois à 14h30. L’entrée s’effectue par l’Accueil de l’Abbaye. Il faut compter entre 1h30 et 2h, dégustation comprise.
• La confrérie effectue également des visites de groupe (min. 7 pers) sur réservation tout l’année.
• Visite possible en français, néerlandais, anglais, allemand et espagnol. Sous réserve de disponibilité de guides dans la langue concernée.

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